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铜鼓白茶、黄金芽等品种属绿茶类，按绿茶加工原理并根据铜鼓白茶自身的品质特性。
铜鼓白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，白茶及黄金芽富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，茶多酚含量比其他的绿茶低，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
黄金芽
红圣银叶 铜鼓红
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