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富硒茶叶浅析:白茶能否“饮”领茶市新风尚?

2020-07-11 08:40:10

中国茶网资讯:中国六大茶类之中,白茶一直是低调的那个,以至于今天知道白茶的人很少,懂白茶的人更是少之又少。

不过,今春市场上的白茶行情骤然火爆,成为沈阳不少茶客热衷的杯中物,白茶特别是“老白茶”出现了奇货可居的热销现象。曾经无人问津的白茶,如今不论是数千还是上万元一斤,都不乏拥趸。

一时之间,“白茶是2014年茶界的一匹黑马”、“老白茶将是茶文化里的收藏新贵”等观点在国内茶市沸沸扬扬。

那么,从默默无闻到骤然火爆,是谁成就了今日的白茶?白茶热销究竟是人为炒作还是其功效使然?白茶的价值到底有多高?老白茶能否像普洱一样跻身投资收藏佳品行列?请看本期新闻调查。

聚焦:无名小字辈突然翻身


4月中旬,又是一年春茶上市的时节,沈阳的各大茶城迎来了2014年的第一批新茶。茶商们纷纷加大了宣传力度,“春茶上市”、“新茶到货”的招牌在茶城内外随处可见。

与往年不同的是,今年茶商们力推的新茶不再局限于西湖龙井和云南普洱,还多了一个品类——白茶。

“白茶作为我国六大茶类之一,依据成品茶的外观呈白色,故名白茶,其主要产区在福建福鼎市、政和县、松溪县、建阳市等地。”沈阳工业大学中国茶文化研究室主任李哲介绍,“然而,在我国六大茶类中,白茶始终是一个小茶种,因此知道并消费白茶的人很少,其在茶市默默无闻。”


在北方茶市中,白茶尤为“低调”。从不同地区的饮茶习俗来看,北方人多偏爱花茶,后来又有不少人热衷于绿茶和普洱茶,但白茶几乎无人问津。喝白茶的人少,经营白茶的商户自然更少。


沈阳市民商女士是一名资深茶友,她告诉记者:“4年前,在沈阳想买到上好的白茶还真是不容易,那时的白茶50元一斤都没人要,茶商们都不看好白茶,也不愿意经营白茶,偶尔有零散代卖白茶的,也不讨喜。主要是当时他们拿过来卖的白茶都不是那种等级高的白茶,而是一些品质次的,看着和一堆枯败的大树叶子一样,让茶客没有了买的兴趣,而喝茶的人都比较讲究茶叶的条形、汤色,因此很长一段时间白茶备受冷落。”


不过,在今春,白茶一跃成为沈城茶市炙手可热的品种,尽管价格不断走高,但还是受到不少商家和茶客的追捧。


茶商们不约而同地购进白茶,记者走访五里河茶城、沈阳茶城等几家茶城发现,几乎大半商户都有白茶在售,很多茶商还将白茶摆在门店显眼的位置,让人进店第一眼看到的就是白茶。


在五里河茶城一楼,原本主营红茶的茶商张先生也开始大量进购白茶。 “今年春茶还没上市的时候,沈阳就有不少茶客询问白茶,所以去福建进红茶的时候,我也进了些白茶。这不前天才到的白毫,就有茶客买了两袋。”张先生指着旁边才开封不久的白茶箱说。



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